Archangelika lekárska ako prírodný zázrak? Od účinkov až po históriu: pomáhala pri morovej epidémii

Zaraďujeme ju do rodu dvojklíčnolistových rastlín angelika (po latinsky Angelica) a do čeľade rastlín mrkvovité (po latinsky Apiaceae).

Rod angelika zahŕňa až okolo 90 druhov výrazne aromatických dvojročných alebo viacročných rastlín, z toho až približne 60 druhov má medicínske využitie.

Tradičná medicína sa zameriava najmä korene a stonky, prípadne iné časti rastlín z tohto rodu. Najčastejšie sa používajú pri tráviacich problémoch, kašli, chrípke či rôznych zápaloch.

Archangelika lekárska je pomerne mohutná rastlina, ktorú charakterizuje intenzívna a jedinečná vôňa.

Jej latinský názov je Angelica archangelica alebo tiež Archangelica officinalis. Mnohí z nás ju poznajú skôr pod ľudovými názvami ako angelika, angelička, anjelský či svätodušný koreň alebo janoklík.

Hovorí sa, že pomenovanie archangelika je odvodené od archanjela Michaela, ktorý mal podľa kalendára sviatok práve v čase kvitnutia tejto rastliny.

Archangelika rastie vo voľnej prírode v hornatých oblastiach severnej časti našej pologule, najmä v severovýchodných častiach Európy, Škandinávii, na Islande a v Alpách. Tiež v Indii v himalájskom regióne zvanom Kašmír. V menšej miere aj v Sýrii a na severe Ázie (Rusko), tu prevládajú skôr iné druhy z rodu angelika.

U nás sa vo voľnej prírode archangelika vyskytuje len zriedkavo. Nájsť ju môžeme vo vyšších polohách na vlhkých lúkach či vo vlhkých lesoch, v blízkosti brehov vôd a horských potokov. Vo vyššej miere nachádzame na Slovensku skôr druhy ako angelika lesná (Angelica sylvestris) a angelika horská (Angelica montana).

Archangelika lekárska je považovaná za ohrozenú bylinu.

V súčasnosti sa archangelika vďaka jej veľkému liečebnému potenciálu cielene pestuje na komerčné účely vo viacerých krajinách sveta. Pestuje sa najmä pre jedlé, sladko voňajúce stonky a korene.

Medzi najvýznamnejších producentov archangeliky patrí napríklad Francúzsko, Nemecko, Maďarsko, Poľsko, Bulharsko či Rumunsko.

Môže sa taktiež pestovať v záhradách pre ozdobu. Vyžaduje vlhké úrodné pôdy s dostatočným obsahom dusíka, neutrálnym až alkalickým pH.

Archangelika lekárska je dvojročná (niekedy viacročná) bylina väčších rozmerov dorastajúca do výšky od 50 cm až do 2,5 metra.

Vyrastá z hrubého dužinatého koreňa, z ktorého vychádzajú početné tmavohnedé korienky. Stonka je okrúhla a dutá, sfarbená na červeno. Na povrchu má pozdĺžne ryhy, v hornej časti je zelená a rozkonárená.

Listy sú veľké, dva- až trikrát perovito zložené a dorastajúce až do dĺžky 1 meter. V mieste, kde vyrastajú zo stonky majú nafúknuté pošvy. Na okraji sú pílkovité. V prvom roku života rastliny vytvárajú listy prízemnú ružicu, v ďalších rokoch vyrastajú na stonke striedavo.

Na vrcholoch stonky vyrastajú kvety v súkvetí okolík v tvare pologule s priemerom okolo 15 cm. Súkvetia sú zložené z menších okolíčkov v počte približne 20 až 40. Korunné lístky kvetov sú päťpočetné, sú sfarbené na bielo až žltozeleno. Kvety kvitnú v júli a auguste.

Plodom sú visiace dvojnažky vajcovitého tvaru. Celá bylina vrátane koreňov výrazne vonia pižmovými až korenistými tónmi. Archangelika je taktiež významnou medonosnou rastlinou.

Počas prvého roka vytvára rastlina najskôr prízemnú ružicu listov, v ďalšom roku vyrastá vysoká silná stonka s listami a kvetmi, rastlina kvitne a vytvára plody. Následne rastlina odumiera.

Najvýznamnejšou časťou rastliny z hľadiska medicínskeho alebo iného využitia sú korene, semená a prípadne stonka.

Početné zdravotné benefity a vysoká terapeutická účinnosť dopomohli archangelike stať sa neodmysliteľnou súčasťou ľudového liečiteľstva. Ľudia verili, že má anjelskú liečivú silu a preto ju nazývali aj anjelská rastlina.

Vďaka svojim obsahovým látkam vykazuje archangelika široké spektrum vlastností – má najmä antioxidačné, antiastmatické, antialergické, antimikrobiálne, protizápalové či močopudné účinky, ochranné účinky na pečeň alebo účinky proti úzkosti.

Už tradične sa preto využívala pri poruchách trávenia, kašli, horúčke, bolesti hlavy, kožných problémoch, reumatických ochoreniach, a tiež pri úzkostných či stresových stavoch.

Kúsok z histórie

Používanie archangeliky siaha až do stredoveku. V tých časoch sa používala na odstraňovanie jedov z tela, pripisovali sa jej ochranné účinky proti zlu, urieknutiu či chorobám.

Bola veľmi cenenou bylinou, preto dostala pomenovanie aj anjelský koreň alebo koreň svätého ducha.

Významnú historickú rolu zohrala archangelika v časoch veľkej morovej epidémie známej ako „čierna smrť“. Mor spôsobený baktériou Yersinia pestis a prenášaný blchami trýznil ľudstvo v rokoch 1346 až 1353 a dodnes je považovaný za jednu z najtragickejších pandémií, pri ktorej vymrela takmer polovica populácie Európy.

Práve archangelika sa používala ako prostriedok na ochranu pred morom a jeho liečbu. Bola súčasťou liečivých bylinných odvarov, lekári si ju vkladali do charakteristických ochranných oblekov tvorených dlhým čiernym plášťom a maskou v tvare zobáka, napomáhala uvoľňovať stres, napätie a nespavosť.

Stredovekí ľudia verili, že na túto zázračnú bylinu ukázal samotný archanjel Michael, ktorý chcel ľudstvu pomôcť v ťažkých morových časoch.

Ďalšie druhy rastlín z rodu Angelica

Okrajovo môžeme spomenúť aj ďalšie významné druhy patriace do rodu angelika.

Dôležitou súčasťou tradičnej čínskej medicíny je druh angelika čínska (Angelica sinensis) známa aj ako ženský ženšen. Pôvodom pochádza z Číny a ďalších krajín východnej Ázie. Používa sa hlavne na udržiavanie hormonálnej rovnováhy, pri menštruačných a menopauzálnych problémoch, na podporu trávenia a očistu pečene.

Na Slovensku môžeme nájsť prirodzene sa vyskytujúce druhy angelika lesná (Angelica sylvestris) rastúca prevažne vo vlhkých lesoch a angelika horská (Angelica montana) rastúca v hornatých oblastiach. V porovnaní s archangelikou ide o rastliny menšieho vzrastu, sú tiež jedlé ale menej aromatické.

Majú taktiež liečebný potenciál najmä pri kašli, ochoreniach dýchacích ciest a pri tráviacich ťažkostiach.

Obsahové látky archangeliky lekárskej

Archangelika lekárska vďačí za svoj široký liečebný potenciál práve obsahovým látkam, ktorých zloženie je naozaj bohaté a rôznorodé.

Obsahuje niekoľko desiatok rôznych chemických látok, ktoré vykazujú v organizme rôznorodé biologické účinky. Hlavnými účinnými látkami sú silice (starší názov éterické alebo esenciálne oleje) a kumaríny. Tieto látky môžeme nájsť takmer vo všetkých častiach rastliny.

Silice tvoria približne 0,35 – 1 % z celkového obsahu látok. V archangelike bolo identifikovaných viac ako 60 rôznych druhov silíc. Z chemického hľadiska sú silice zmesou monoterpénov, seskviterpénov, alkoholov a makrolidových zložiek.

Medzi najdôležitejšie monoterpény zaraďujeme hlavne felandrén, pinén, limonén a tujén.

V najväčšom množstve sú silice sústredené v koreňoch, semenách a plodoch rastliny. Procesom extrakcie je možné získať silice vo forme aromatickej viskóznej kvapaliny sfarbenej na svetložlto až oranžovo-hnedo.

Variabilita a percentuálne zastúpenie silíc v rastline závisí od viacerých faktorov – geografická poloha a nadmorská výška, v ktorej rastlina rastie, genetické faktory, ale aj podmienky zberu.

Silice sú biologicky aktívne látky, pripisuje sa im antioxidačný účinok, protizápalový účinok, a tiež antimikrobiálna a antivírusová aktivita.

Charakteristická pižmová vôňa, ktorou sa archangelika vyznačuje, sa pripisuje prítomným makrolidovým zložkám silíc.

Druhou najviac zastúpenou zložkou obsahových látok archangeliky sú kumaríny. V archangelike bolo identifikovaných viac ako 50 rôznych druhov kumarínov, pričom prevládajú furanokumaríny. Sú sústredené vo všetkých častiach rastliny, najviac však v plodoch, koreňoch a listoch.

Medzi najdôležitejšie kumaríny zaraďujeme hlavne angelicín, imperatorín, bergaptén, xantotoxol či umbeliprenín.

Variabilita a percentuálne zastúpenie kumarínov v rastline závisí od geografickej polohy, podmienok rastu alebo pestovania, spôsobu zberu, ale aj od konkrétnej časti rastliny.

Kumaríny vykazujú predovšetkým protizápalové účinky, analgetické účinky, antioxidačné účinky, a tiež účinky proti úzkosti, či anti-proliferatívne účinky (spomaľujú rast nádorových buniek).

Medzi ďalšie dôležité obsahové látky archangeliky lekárskej patria aj taníny, horčiny, flavonoidy, organické kyseliny, stopové prvky (železo, fosfor, vápnik) a v menšej miere aj vitamíny skupiny B.

Tabuľka č.1: Prehľad najdôležitejších silíc a kumarínov prítomných v koreňoch, stonkách, kvetoch a semenách archangeliky lekárskej

Použitie archangeliky na liečebné účely

Účinky archangeliky boli sledované v mnohých štúdiách a aktuálne sú pomerne podrobne popísané vo viacerej literatúre. Tieto štúdie boli vykonávané prevažne na zvieratách alebo v laboratórnych podmienkach.

Vedecké dôkazy o účinkoch archangeliky u ľudí zatiaľ nie sú dostatočné. Zdravotné benefity a bezpečnosť archangeliky preto vychádza skôr z tradície a z dlhoročných skúseností s jej používaním medzi ľuďmi.

V štúdiách sa zistilo, že vďaka prítomnosti rôznorodých biologicky aktívnych obsahových látok vykazuje archangelika široké spektrum účinkov.

Medzi tie najvýznamnejšie účinky zaraďujeme:

• antioxidačný účinok,
• protizápalový účinok,
• účinok proti baktériám, vírusom a plesniam,
• účinok proti bolesti,
• antialergický účinok.

Archangelika lekárska je veľmi účinná predovšetkým pri tráviacich ťažkostiach, ako je nevoľnosť, strata chuti do jedla, pálenie záhy, vracanie, hnačka, nadúvanie, kŕče, nepríjemné pocity a bolesť v bruchu. Pomáha aj v prípadoch, kedy sú tieto ťažkosti vyvolané stresom.

Napomáha zlepšovať trávenie, navracia chuť do jedla a podporuje tvorbu žalúdočných štiav.

Pôsobí aj na dýchacie cesty – využíva sa ako expektorans, tzn. látka uľahčujúca vykašliavanie hlienov, je dobrým pomocníkom pri prechladnutí, infekciách priedušiek a tiež tlmí kašeľ.

Používa sa pri horúčke, bolestiach hlavy a zubov, alebo pri migréne.

Archangelika je užitočná aj pri infekciách močového traktu, má močopudné účinky, na druhej strane však znižuje potrebu močenia počas noci. Zvyšuje tiež potenie.

Má celkové povzbudzujúce účinky na organizmus, bojuje proti únave a napomáha pri regenerácii. Zlepšuje pevnosť ciev, krvnú cirkuláciu a eliminuje zápalové procesy na cievach. Je vhodná aj pri anémii.

Archangelika tvorí neodmysliteľnú súčasť ľudovej medicíny. V ľudovom liečiteľstve bola okrem vyššie uvedených indikácií zaužívaným prostriedkom aj na upokojenie pri stavoch úzkosti, na zmiernenie stresu, pri nespavosti, na prečistenie krvi alebo ako antidotum.

V tradičnej čínskej medicíne sa archangelika používa aj na liečbu ťažších stavov, ako sú ochorenia mozgu, týfus, reumatizmus či vitiligo.

V ajurvédskej medicíne sa archangelika využíva pri epilepsii, astme, gangréne alebo rôznych kožných ťažkostiach (svrbenie, opuchy a pod.).

Na zvieracích modeloch sa potvrdili aj účinky archangeliky proti vírusom (Herpes simplex virus), ochranné účinky na pečeň najmä proti pôsobeniu alkoholu, alebo tiež anti-proliferatívne účinky (spomalenie rastu) na nádorových bunkách a účinky eliminujúce niektoré typy nádorových buniek (pri rakovine prsníka).

Použitie archangeliky v kuchyni

Intenzívna a charakteristická vôňa otvorila archangelike brány aj do kulinárskeho sveta. Využíva sa hlavne ako korenina, dochucovadlo alebo prísada na dodanie vône.

Celá rastlina je jedlá. Asi najviac sa využívajú korene, v menšej miere plody, semená, stonky a listy. Korene a semená majú ostrú korenistú vôňu a horkastú chuť. Chuť je niekedy pripisovaná aj chuti sladkého drievka.

Extrakty z koreňov archangeliky sa používajú na výrobu bylinných likérov určených na podporu trávenia (likéry Chartreuse a Bénédictine) alebo ako prísada do alkoholických nápojov (gin, absint, vermut, horké pivá atď.). Korene sa používajú aj na výrobu tzv. angelikového vína.

Čerstvé listy, stonky a semená sa pridávajú do šalátov, polievok, omáčok, prípadne do pečiva na zvýraznenie chuti. Môžu sa tiež spracovávať na korenie.

Listy a stonky sa nakladajú do cukru (kandizujú), používajú sa na výrobu džemov, ako ozdoba do jedál, cukrárskych výrobkov a koláčov, alebo sa konzumujú ako sladkosti.

Z čerstvých alebo sušených častí archangeliky sa veľmi často pripravuje tiež čaj účinný najmä pri ochoreniach dýchacích ciest.

V niektorých častiach sveta je archangelika považovaná za zeleninu, napríklad na Faerských ostrovoch alebo na Islande.

Doplnky výživy obsahujúce archangeliku

Okrem čaju alebo alkoholických verzií môžeme zvoliť archangeliku napríklad aj v podobe doplnkov výživy. Tie sú vyrobené z koreňov, semien, plodov alebo kvetov archangeliky lekárskej.

Ide zvyčajne o sušenú formu, ktorá sa predáva v podobe prášku alebo naplnených kapsúl. Vyskúšať tiež môžete rôzne tinktúry alebo extrakty.

Pôsobí dezinfekčne aj v ústnej dutine, kde tiež bojuje proti zápachu z úst. Býva preto účinnou zložkou zubných pást alebo ústnych vôd.

Prenikavá aromatická vôňa archangeliky, ktorá sa prirovnáva k pižmu alebo borievke, sa dá zmyselne využiť v kozmetickom a najmä parfumérskom priemysle.

Esenciálne oleje z koreňov nachádzajú uplatnenie v aromaterapii.

Vďaka antimikrobiálnemu účinku sa archangelika využíva aj ako prírodná konzervačná látka do potravín.

Ľudia po dlhé stáročia verili v zázračnú silu archangeliky a nosili ju pri sebe ako ochranu pred zlými silami. Pridávali ju do kúpeľov, ktoré ich mali chrániť pred prekliatím. Tieto zvyky sa čiastočne preniesli aj do súčasnosti.

Archangelika sa pridáva napríklad do kadidiel na prečistenie a ochranu pred negatívnymi silami.

Pozor na riziká!

V súvislosti s archangelikou lekárskou je nevyhnutné poukázať aj na známe riziká súvisiace s jej používaním, resp. zdôrazniť potrebu jej správneho dávkovania.

Pri užívaní archangeliky je kľúčové dodržiavať správne dávkovanie a neužívať nadmerné dávky. Konzumácia vysokých dávok alebo dlhodobá expozícia vedie k vyššiemu riziku výskytu vedľajších účinkov, alergickým reakciám až toxicite.

Odporúča sa preto dôsledne dodržiavať dávkovanie predpísané výrobcom čajovín alebo doplnkov výživy. Vhodnosť užívania archangeliky sa odporúča konzultovať s lekárom.

Jej použitie sa neodporúča u pacientov s cukrovkou, problémami s krvným tlakom alebo zrážanlivosťou krvi, poruchami obličiek, a tiež pri vredových ochoreniach tráviaceho traktu.

Archangeliku nemajú užívať tehotné a dojčiace ženy, nie je taktiež vhodná pre deti.

Je veľmi dôležité spomenúť, že furanokumaríny prítomné v takmer všetkých rastlinných častiach archangeliky majú fototoxický efekt. Ich kontakt s kožou v kombinácii s pôsobením slnečných lúčov (UV žiarenia) spôsobuje fotodermatitídu a zvýšenú citlivosť kože. To sa prejavuje podráždením kože, svrbením, začervenaním alebo zvýšenou pigmentáciou.

Pri archangelike sa preto odporúča používanie produktov určených na kožu s ochranným faktorom.

Užívanie archangeliky môže (najmä pri vyšších dávkach) vyvolať tráviace ťažkosti ako je bolesť brucha, nevoľnosť a vracanie.

Pri zbere archangeliky je potrebná opatrnosť nakoľko sa vzhľadom podobá na iné rastliny, napríklad na bolehlav škvrnitý (Conium maculatum), boľševník obrovský (Heracleum mantegazzianum) alebo boľševník borščový (Heracleum sphondylium), ktoré sú prudko jedovaté.

Nezbierajte preto archangeliku, ak si nie ste istý, že je to naozaj ona.

Korene sa zbierajú v druhom roku života rastliny, ideálne od septembra do októbra a ešte ideálnejšie pred úderom prvých mrazov. Dužinatý koreň sa vykope aj s korienkami, umyje sa a nareže. Využiť sa môžu okrem hlavného koreňa aj ostatné hrubšie korienky.

Sušenie môže prebiehať prirodzene v tieni alebo na slnku, prípadne v sušičkách. Teplota pri sušení by nemala presiahnuť 35 °C.

Zber semien prebieha od augusta do septembra. Pri zbere semien sa odrezávajú celé okolíky, následne sa nechajú dozrieť a vysušiť. Vysušené semená sa vytriedia.

Ak sa rozhodneme zbierať čerstvé stonky a listy, zbierame ich v máji a v júni. Sušia sa najlepšie v sušičkách pri maximálnej teplote 40 °C.

Usušené časti rastliny majú výraznú vôňu a horkastú korenistú chuť. Sú náchylné na vlhkosť, plesne a iných škodcov. Pre zachovanie kvality a účinku je preto potrebné ich uchovávať na suchom a tmavom mieste.

Predovšetkým na dekoračné účely sa archangelika môže pestovať aj v záhradách. Dopestuje sa buď zo semien vysádzaných na jeseň, alebo sa na jar do záhonov sadia už vyrastené rastlinky.

Archangelika vyžaduje úrodnú a dobre hnojenú pôdu (s pH v rozpätí 4,5 do 7,4). Nevyhnutnosťou je poskytovať rastline neustálu a dostatočnú vlahu. Preferuje polohu v teple (rozpätie 5 – 17 °C) a polotieni.

Pri pestovaní je potrebné myslieť na to, že rastlina dorastá do veľkých rozmerov, preto vyžaduje adekvátny priestor. Ak sa rozhodnete pestovať archangeliku kvôli liečivej sile koreňov, je vhodné odstrániť kvitnúce stonky.

Všeliek, koreň svätého ducha či bylinka s anjelskou silou. Všetky tieto pomenovania si vyslúžila liečivá rastlina archangelika lekárska. Má významné terapeutické účinky, dlhoročné využitie v ľudovom liečiteľstve a dokonca je spájaná s nadpozemskými silami.