Byliny, liečivé rastliny, ovocie a zelenina

Baza čierna je kríkovitá rastlina s liečivými vlastnosťami. Ľudia si ju od nepamäti pestujú pre chutné plody. Obsahuje vitamín C a ďalšie antioxidanty.

Bazalka je bylina charakteristická intenzívnou vôňou i chuťou. Okrem korenia a dochutenia jedál sa využíva aj v prírodnom liečiteľstve. Poznáte jej zdravotné účinky a využitie?

Bedrovník anízový je bylina patriaca do čeľade mrkvovitých, pričom ľudovo je známa skôr ako aníz, aj keď pod týmto pojmom existuje niekoľko príbuzných druhov. Tento druh pravdepodobne pochádza geograficky z oblasti Orientu a v Európe sa začal pestovať až neskôr. Bylinu poznalo veľmi dobre už aj staré čínske a indické lekárstvo, v Európe sa začal viac spomínať od 8. až 12. storočia. Zaujímavosťou je, že bežne v prírode divoko rastúci aníz obvykle nenájdete, takže najlepšie je si ho dopestovať.

Benedikt lekársky patrí medzi veľmi známe byliny a v minulosti bol považovaný za univerzálny liek, tzv. všeliek. Jeho použitie je známe už od 16. storočia a viaceré jeho liečivé účinky poznajú ľudia prakticky po celom svete, hoci sa pestuje aj na ozdobné účely. Má viacero zaujímavých ľudových názvov, napríklad horký bodliak, zajačie oko alebo ostropes, pôvodne pochádza z oblasti Stredomoria, Malej a Prednej Ázii, Sýrii, Iránu a Kavkazu, ale dnes sa pestuje už aj v Európe, Afrike, Severnej aj Južnej Amerike.

Borievka je stále zelený ker, alebo strom, ktoré sa často vysádzajú ako okrasná drevina. Na severnej pologuli rastie približne 60 druhov. Jedlé plody sú iba zrelé bobule borievky obyčajnej, ktoré sú sfarbené tmavomodro. Iné druhy plodov borievky pôsobia na človeka toxicky. 

Breza bradavičnatá, nazývaná tiež niekedy aj ako biela alebo previsnutá , patrí medzi stromy, ktoré sú známe ľuďom najmä z rôznych parkov alebo tým, že rastú pri riekach, potokoch a vodných plochách. To, čo možno málo ľudí vie, je fakt, že veľakrát sa dá kôra ale napríklad aj listy brezy využiť k rôznym liečebným účinkom. Tento strom môže ale v prípade nehostinných podmienok rásť aj vo forme menšieho kríka, avšak každopádne, v našich zemepisných šírkach je veľmi rozšírený.

Brokolica sa považuje za najzdravšiu zeleninu. Obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov, živín a bioaktívnych zlúčenín ako idol-3-karbinol, či sulforafan, ktoré majú silný proti zápalový a protirakovinový účinok. 

Broskyne priaznivo prispievajú fyzickému i psychickému zdraviu. Sú celosvetovo populárnym a chutným ovocím. Poznáte ich všetky zdravotné benefity a obsah živín?

Plody brusnice patria medzi druhy ovocia, z ktorých sa vyrábajú obľúbené džemy, omáčky či šťavy. Avšak brusnica je zároveň aj známa vďaka svojím účinkom pri zápaloch močových ciest. Ale aká účinná je brusnica pri liečbe týchto infekcií? A je vôbec liečba brusnicovými výrobkami odporúčaná?  

Čakanka obyčajná je bylina známa pre svoje modré kvety a korene, z ktorých sa vyrába nielen náhrady kávy. Poznáte všetky zdravotné benefity a využitie Čakanky?

Černice obsahujú množstvo zdraviu prospešných látok, vitamínov a minerálov. Sú charakteristické tmavým sfarbením a šťavnatou kyslastou chuťou. Poznáte ich zdravotné účinky a využitie?

Cesnak je jedna z najstarších liečivých rastlín. Má charakteristickú vôňu i chuť a disponuje veľkým množstvom zdravotných benefitov. Poznáte všetky jeho účinky?

Chia semienka sú v súčasnosti pre svoju vysokú nutričnú hodnotu veľmi populárnou súčasťou stravy. Majú mnoho blahodarných účinkov, napriek tomu môžu aj uškodiť a nemôžeme ich všetci konzumovať. Kto si má dať pozor? Aké prospešné účinky majú na organizmus? Čítajte ďalej..

Chren dedinský je požívatina typická svojou ostrou chuťou. Konzumuje sa koreň rastliny, obsahujúci účinnú látku sinigrín. Táto bylina pochádza zo Stredomoria.

Rod chryzantéma zahŕňa okolo 40 rastlín, z nich liečivá je hlavne rimbaba starčekolistá. Rastlina má protiparazitické a insekticídne vlastnosti. Obľubuje priepustnú pôdu a slnečné stanovisko.

Cécer ako predstaviteľ strukovín je bohatým zdrojom živýn, ktoré sú významné pre človeka. Svojimi účinkami pomáha nie len v kuchyni 

Čierne korenie pochádza z Indie, kde bolo známe aj ako „čierne zlato“. Podnecuje vylučovanie tráviacich štiav. Obsahuje ostrý piperín, antioxidant, ktorý nesie jeho liečivé vlastnosti.

Čili papričky predstavujú jeden z najznámejších a zároveň najstarších druhov zeleniny na svete. Sú súčasťou takmer každej kuchyne. Široká škála druhov a odrôd papričiek ponúka rozmanitosť tvarov, veľkostí, farieb, chutí, použitia a v neposlednom rade tiež rôznu mieru štipľavosti. Pripisuje sa im nielen vysoká nutričná hodnota, ale tiež mnohé zdravotné benefity.

Citróny patria medzi najpopulárnejšie citrusové ovocie na svete. Je známe pre svoju výraznú kyslú chuť a pozitívny vplyv na zdravie. Poznáte všetky benefity, nežiadúce účinky a využitie citrónov?

Guarana (Paullinia cupana) je liečivá rastlina. Obsahuje kofeín vo vyššom množstve ako káva. Používa sa pri únave na zlepšenie pozornosti.